冷蔵庫にちょこちょこ残り物の野菜があるので、今日はお片付けDAY。
牛肉は白菜と一緒に煮物にしようと思って買ってきたのですが、２８０円くらいの細切れにしては霜降りでおいしそうだったので、急遽変更してメインのおかずに。
塩コショウだけでシンプルに炒めて、ヤングコーンを添えました。
半端に残っていた、ちぢみゆき菜は辛し和えに。
炊き込みご飯は市販の「香りごぼう釜飯の素」を使いました。
お味噌汁の具は残り物のナスとえのき。
白菜漬けとごぼうのお漬物も添えて。
メインのお肉は一人５０グラム。あとは野菜ばっかりのヘルシー献立です。
