今日の晩ご飯は…
まず前菜。デパ地下で買ってきたビーフパストラミ。
それからトマトのマリネ。
プチトマトに十字の切り目を入れてお湯につけて皮をむきます。
ちょっとめんどうだけど、この一手間が大事。
オリーブオイル・レモン汁・砂糖・塩こしょうで作ったマリネ液に漬けて冷蔵庫で冷やします。
バジルの葉っぱを添えて。
じゃがいも・しいたけ・シメジ・チョリソーのソテー。
今日はローズマリーも入れてみました。
カブが残っていたのでクリームシチューにしました。
今回はお肉じゃなくて牡蠣を入れてみました。
牡蠣とホワイトソース、ベストマッチング～です (o^-')b