今日のばんごはん～鶏とれんこんの黒酢あん～

先日、れんこんが安かったので買っておいたのですが、使う機会がないまま冷蔵庫に残ってて…

煮物にしようかなーと思ったけど、あまり手の込んだものは作りたくない気分だったので、お惣菜屋さんで買ってきた鶏のから揚げと一緒に黒酢あんを絡めてみました。

れんこんも片栗粉を薄くまぶして、一度揚げてあります。

ついでにから揚げも揚げ直しました。

これも安かったから買っておいた、なんとかっていう青菜。

舞茸と一緒ににんにく風味の炒め物に。

ゆず胡椒を載せたお豆腐と、イカそうめん。