今日はどこにもいかずに家でオリンピック観戦。
日本勢はちょっと調子が今ひとつな感じですね。
買い物に行かなかったので、今日もまた冷蔵庫の残り物整理です。
オニオンスライスの上にトマトを載せて、大葉をトッピング。
ノンオイル青じそドレッシングで。
それから、水曜日に生協から届いて忘れてた(^_^;)、枝豆豆腐。
枝豆の風味があるので、薬味は何も載せませんでした。
メインは梅じそ焼きつくね
こちらも生協の冷凍品で、チンするだけのものですが、ひと手間かけてフライパンでこんがりと焼きました。
レンコンが入っていて、味もしっかりついているので、何もつけなくてもおいしかったです。
あとの２品は、
セロリとチャーシューの炒め物。
味付けはしょうゆとお酒。
ブロッコリーはにんにくと中華だし・塩こしょうでシンプルな味の炒め物にしました。
