今日のばんごはん～火鍋ラーメン～

久しぶりにおうちで晩ごはん。

残り物の野菜と、『火鍋の素』を消費すべく、火鍋ラーメンと炒め物。

卵が変な形なのは、皮をむいたらまだ白身が柔らかくて…それを味付け卵にしたためです。

エリンギ・しいたけ・舞茸と素揚げにしたインゲンを、豚バラ肉、ザーサイと一緒に炒めました。

冷奴にはおろし生姜とミョウガを載せて。