今日のばんごはん～じゅーしーと春菊サラダ～

すき焼きの残りの春菊を使ってサラダを作りました。

春菊の茎は生で食べるには硬いので、葉先のほうだけ使います。

紫玉ねぎときゅうり、トマトもプラスしました。

ドレッシングはしょうゆ・酢・ラー油・ナンプラ・砂糖・ごまなどを合わせてエスニックなピリ辛味に。

ご飯は、先日行った沖縄で買ってきた「じゅーしー」と言う炊き込みご飯の素を使って。

あとはごま豆腐と残り物の肉じゃが。