大晦日から義理姉夫婦と温泉
に行ってた義母が自宅に戻ってきたので、今日はうちに呼んで一緒にご飯を食べました。
時々一緒に外でご飯を食べたり、義母の家には行ったりしてるけど、うちに呼ぶのはかなり久しぶり。
と言うのも、義母はかなりきれい好き で・・・
なかなか片付かない我が家 には呼びづらくて・・・
なので今回はお料理は簡単なものにして、お掃除に全力を注ぎました。
demodemo・・・
何日もお休みがあったのに、結局ギリギリまでかかって・・・最後のほうは 片付ける というより 他の部屋に移動する、押し込む・・・という手段で (;^_^A なんとかリビングダイニングだけは 美しい状態
に。
お肉が苦手で、お魚好きの義母のために考えたメニューはこちら。
違うところは・・・
紅白なますをゆずの皮の器に入れてイクラも載せてお客様バージョンに
スーパーで買ったものをそのまま並べただけー。
寄せ鍋の具もスーパーでセットになってるものを買ってきちゃった。
2人分だけど、義母はあまりたくさん食べないのでこれで十分。
お魚は全部半分に切って4切れにリメイク(笑)
野菜はほとんどこの間のすき焼きの残りです。
この他に鶏団子を自分で作って入れました。
寄せ鍋セットにも2個鶏団子がついてたけど、うちで作ったほうがおいしかった~。
しょうがの絞り汁を入れたのが効いていて でした。
昨日の夜作っておいた筑前煮と、生協で年末に届いた 京漬物の盛り合わせ。
今日やったのは筑前煮の花にんじんを作ったのと、鶏団子の材料を合わせて混ぜ混ぜしたのと・・・
(それも娘に指示を出してただけ)・・・あとは切ったり並べたり。
寄せ鍋もお刺身もおいしかったです。
義母はやっぱりあんまりたくさんは食べられなかったけど、旅行の話や駅伝の話で盛り上がりました。
って感じで・・・とりあえず 嫁の役目終了~!
で・・・明日からもうお仕事です・・・
なんか昨日今日とずっとお掃除してたような・・・( ̄_ ̄ i)
でもまぁ、少しでも片付けられてよかったかな。