昨日の鍋の材料が、中途半端に残っていて・・・それと冷蔵庫の中にあるにんじん・たけのこ・むき海老を足したら・・・
OH！
中華丼ができそう～！
（でも、アレがないけど・・・まぁいいか）と思い・・・
娘に「ねぇ、残り物で中華丼できるんだけどお昼それでいい？」と聞いてみましたら、
即 「うずら卵あるの？」って・・・・(゜д゜；)ドキッ
そう、アレっていうのはうずら卵。
やはり・・・中華丼にはうずら卵がないとね～ 
でも、わざわざ買いに行くのは面倒だし・・・(￣_￣ i)
demodemo
なんと、うちのマンションには１階に 
ミニコンビニ が入っているのです (o^-')b
ってことで、ゴミ出しついでに下まで行って、無事に缶入りのうずら卵をGET。
これでばっちり～ 
と材料を炒めて、合わせ調味料を作って入れて、さぁ～あとはとろみをつけるだけ・・・って時に
ガ～ン！！
片栗粉切れてたんだ・・・(x_x；)
ってことで、また下まで行ってきましたよ・・・・はうーっ。
そうやって苦労を重ねて完成したのがこちら。
豚肉・海老・白菜・にんじん・たけのこ・きくらげ・ねぎ・うずら卵入り。
途中からは黒酢をかけて頂きました。