今日は美容院に行くつもりだったので、出かける前に晩ごはんの下ごしらえ。
久しぶりに『お料理スイッチ』が入って、いろいろ作りました。
(しかし最近また『お掃除スイッチ』が故障中・・・(~_~;))
kALDIで買った生ハムとローストチキン味の『コパン』でお酒を・・・♪
我が家の定番にんじんサラダ。今日はちょっと酸っぱ過ぎたかも・・・。くるみも散らしてみました。
鶏の胸肉にパセリや粉チーズ・スパイス入りのパン粉をつけて焼いたチキンカツ。
手作りのトマトソース(たまねぎ・ピーマン入り)も添えました。
付け合せはアンチョビポテトとペンネジェノバソース。