今日は会社をサボって (~_~;)お出かけ・・・。
午後からはおうちにいたので、いつもより時間をかけてご飯を作ることにしました。
お酒のおつまみに作った一品。
輪切りにしたズッキーニを両面焼いて、ピザソース・アンチョビペースト・溶けるチーズ・バジルを載せてフタをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きに。
バリうまっ！
ズッキーニ好きなので、売ってるととりあえず買っちゃいます（笑）
レタスときゅうり・玉ねぎ・トマトの普通のサラダ
を使って
を作りました。
ル・クルーゼ
の効果もあって、おいしそうに見えるでしょ？
でも・・・作り方どおりに作って、さらに１０分長く炊いたのにご飯に芯があった・・・
このあとご飯だけ出して、レンジで加熱して・・・やっと食べられたのでした。
味はいいんだけど、う～～ん、なんかイマイチ。
改善の余地ありです。
炊飯器で炊いてお鍋に移して仕上げ・・・っていうほうがいいのかも。