今日のランチ～春菊サラダ～

久しぶりのサラダ弁当。
この間作った『春菊のエスニックサラダ』が美味しかったので、今回はわざわざ春菊を買ってきて作りました。
春菊・玉ねぎ・トマト・豚しゃぶしゃぶ肉・くるみ・ゴマ入り。
しょうゆ・酢・砂糖・酒・ナンプラ・豆板醤を合わせたドレッシングも添えて。

今日はこれに、ゆかり梅おにぎり１個とこんにゃくゼリー２個。