今日も会社で（ばんごはん、何にしようかなー・・・）と考えてて、
暑いので辛いもの
が食べたい～！
ってことで、まず１品は 麻婆ナス に決定。
ちょうど冷蔵庫に 
もあるし♪
あとは～、うーん・・・中華っぽいもので・・・何かないかなー
と思ってて、ふとひらめいた 
冷凍室にある「トルティーヤ」の皮で、北京ダックっぽいものが作れるんじゃない！？
で・・・、やってみました 
地元の商店街には、鴨はいないので
・・・・鶏のもも肉で代用。
・・・って・・・鴨じゃなかった！ダックはアヒルじゃん！(^_^;)
まぁどっちにしてもうちの近所にはいなさそう。
鶏肉はしょうゆ・砂糖・みりんに漬け込んで焼いてみました。
北京ダックに欠かせない３点セット、きゅうり・ネギの千切りと甜麺醤を添えて。
こんな風に、皮の上に鶏肉・きゅうり・ネギ・を甜麺醤を載せて、くるくるっと巻いて食べます。
皮が違うからどうかなーって思ったけど・・・
おっ、おいしぃ～ 
「なんちゃって北京ダック」
いいかも～。（かもじゃないけどー）
こちらは麻婆ナス。Ｃｏｏｋ Ｄｏのお世話になりました。
花山椒とラー油・豆板醤をプラスして、思いっきり辛くしました。
大根とホタテのサラダ
千切りにして軽く塩もみにした大根と、ホタテの缶詰を合わせて、マヨネーズと缶汁少しで合えてあります。
缶詰のホタテって、味が凝縮されてておいし～♪