今日はずっと 
にいたので、お昼ごろからカレーを作りました。
今日は『夏野菜とチキンのカレー』
飴色になるまで炒めた玉ねぎに、スパイスとヨーグルトに漬け込んだチキン、マッシュルームを入れました。
盛り付けてから素揚げにしたナス・ズッキーニ・パプリカ・かぼちゃをトッピング。
カレーのルーは、今日はこちらを使いました。
初めて買ったけど、なんだかコクがあっておいしかった。
生ハム入りのサラダ
おまけ
実家からたくさん届いたさつまいもで、スィートポテトを作りました。