水曜日の夜はお出かけの日。
なので、昨日の夜ラタトゥユを作っておきました。
ナス・ズッキーニ・たまねぎ・パプリカ・エリンギ入り。
帰ってきてから、１０時近くにこんなおつまみを用意して
タイム。
太るぅ～ 
ところで「ラタトゥユ」ってイタリア料理だと思ってたけど、フランスの家庭料理なんですね。
イタリアでは「カポナータ」といって、ワインビネガーも入れて作るようです。
温かくてもおいしいし、冷たく冷やしてもおいしいです 
今日は軽くトーストしたバゲットに載せて、ブルスケッタ風にして頂きました。