スーパーに買い物に行って、大量の野菜を買ってきました。
普段はなかなか作れない煮物を作ろうと思って、にんじん・れんこん・たけのこ・ごぼう･･･
それからあまり見かけないズッキーニが安かったので２本購入。
あとは今晩のメニューに使う、かぼちゃとアスパラとなすとオクラ、それからピーマンにしいたけ。
重かった～ 
野菜の揚げ浸し
素揚げにして、だし汁＋しょうゆ＋みりん＋砂糖を合わせて煮立てたものに浸けるだけ。
めんつゆでもOK。
今日入れた野菜は、かぼちゃ・なす・アスパラ・いんげん・オクラ
赤や黄色のパプリカも入れると色もきれいでいいんだけど、今結構高くて買えない・・・。
麻婆豆腐
市販のレトルトソースを使いましたが、花山椒を入れて辛～く 
しました
チャプチェ（春雨の炒め物）
今日のおかずはご飯がススム君だわっ 
ところで、毎日ばんごはんのメニューを考えるのが悩みの種 
なかなか思いつかない日は、料理の本をパラパラとめくって考えます。
今日は栗原はるみさんの「ごちそうさまがいいたくて」という本（２冊）からアイデアを頂きました。
栗原はるみさんのレシピは、お野菜がたくさん取れるのでお気に入りです。