この時期、年度初めでいつもより忙しいです 
今日は特に忙しい１日で、午後から 
を飲む暇もなくて･･･
そんな日はまっすぐ家に帰る気力がなくて、カフェで現実逃避・・・。
仕事中に届いていた
の返事を出したり、読みかけの 
を開いたり、ぼぉ～っとしたり。
でもいつまでもそうしているわけにもいかず、３０分ほどで切り上げます。
こういう日に限って、「おいしいもの」が食べたくなるのはどうして？
デパ地下のお惣菜という手もあるけど、今日はちょっぴり料理の神様が降臨してるので、頑張って作ることに！
頭の中で冷蔵庫にあるものを考えて、足りないものを買い足して帰宅。
まずじゃがいもを一口大に切って茹でて、
その間にトマトをざく切りにして、にんにく・玉ねぎをみじん切りに･･･
レタスをちぎって玉ねぎとパプリカ（赤・黄）をスライスして、冷水に浸けておいて･･･
フライパンを２つ使って
・アジのガーリックフライと
・タコとじゃがいものソテー バジルソース
を同時進行で調理。
その間にサラダの水切りをしてお皿に入れて･･･
トマトとにんにく･玉ねぎにオリーブオイルと乾燥バジルと塩こしょうを混ぜて、スライスしてちょっと焼いたバゲットに載せて･･･
ふぅ～ 
娘を助手に使って、なんとか３０分ちょっとで４品完成
ブルスケッタ
玉ねぎは入れないみたいだけど、私は好きだから入れちゃう。
本当は生のバジルを入れたいんだけど、帰り道にあるスーパーにはそんなこじゃれたものは売ってないので･･･。
アジのガーリックフライ
生協の冷凍品です。メインを作らなくていいと、こういう時に大助かり♪
トマトソースを添えて
ちょっとボケてるけど こんな感じ。
最近バジルソースにはまってます。
じゃがいもやタコに合う～～っ 
も進むぅ～ 