本日もたくさんの食材入荷しました。
まず、最初はイタリア産ピサンリのご紹介です。
タンポポの葉っぱを軟化させたものです。
苦味が強いですが、風味がとてもよくこの時期しか食べられない野菜です。
続きましては、春しめじです。
春を感じさせる食材ですね。
そのままソテー、野菜と一緒などなど、香り松茸味しめじみたいです。
フランス・ロワール産ホワイトアスパラです。
甘みとかすかな苦味がたまらないです。
自分の中では定番になりつつある、イタリア産 ブラッティーニ・アフォミカータ
モッツァレラの中にクリームが入っているのですが、それをさらにスモークかけてあるチーズです。
生ハム・コッパ・トマトなどにとてもあいます。
赤ワインもあいますよ。
ノックスでは評判の良い、スペイン産イベリコ豚の骨付ロースです。
ここだけお話ですが、ノックスのLINE＠を追加してください。
今回だけお得な情報を投稿しておきました。
この機会にご試食いただければと思います。
イタリア産 マーシュのご紹介です。
ビタミンC、B1、B12、鉄分などを多く含くむ緑黄色野菜で、ヨーロッパでは18世紀の初め頃から栽培されているそうです。
別名コーンサラダともいいます。
フランス・AOCのカマンベールです。
カマンベールもノルマンディーのチーズは違います。
ウォッシュチーズの定番
エポワス
ウォッシュチーズの代表格である。熟成中は丹念に塩水とマール（ブドウの搾りかすから蒸留したブルゴーニュ地方の地酒）で洗うことで独特の香りと旨みを凝縮させています。
カリフォルニアのメルローというと、果実味豊富な、どちらかというと、甘いニュアンスのイメージをお持ちの方も多いと思いますが、実際飲んでみると、熟成に耐えただけある、しっかりした骨格と酸を持つ、しっかりした飲み応えを楽しんで頂けます。
自分もいただきましたが、とてもバランスの良いワインでした。
まず、最初はイタリア産ピサンリのご紹介です。
タンポポの葉っぱを軟化させたものです。
苦味が強いですが、風味がとてもよくこの時期しか食べられない野菜です。
続きましては、春しめじです。
春を感じさせる食材ですね。
そのままソテー、野菜と一緒などなど、香り松茸味しめじみたいです。
フランス・ロワール産ホワイトアスパラです。
甘みとかすかな苦味がたまらないです。
自分の中では定番になりつつある、イタリア産 ブラッティーニ・アフォミカータ
モッツァレラの中にクリームが入っているのですが、それをさらにスモークかけてあるチーズです。
生ハム・コッパ・トマトなどにとてもあいます。
赤ワインもあいますよ。
ノックスでは評判の良い、スペイン産イベリコ豚の骨付ロースです。
ここだけお話ですが、ノックスのLINE＠を追加してください。
今回だけお得な情報を投稿しておきました。
この機会にご試食いただければと思います。
イタリア産 マーシュのご紹介です。
ビタミンC、B1、B12、鉄分などを多く含くむ緑黄色野菜で、ヨーロッパでは18世紀の初め頃から栽培されているそうです。
別名コーンサラダともいいます。
フランス・AOCのカマンベールです。
カマンベールもノルマンディーのチーズは違います。
ウォッシュチーズの定番
エポワス
ウォッシュチーズの代表格である。熟成中は丹念に塩水とマール（ブドウの搾りかすから蒸留したブルゴーニュ地方の地酒）で洗うことで独特の香りと旨みを凝縮させています。
カリフォルニアのメルローというと、果実味豊富な、どちらかというと、甘いニュアンスのイメージをお持ちの方も多いと思いますが、実際飲んでみると、熟成に耐えただけある、しっかりした骨格と酸を持つ、しっかりした飲み応えを楽しんで頂けます。
自分もいただきましたが、とてもバランスの良いワインでした。