今日の食材

まずは、

群馬県のお肉です。

程よくさしが入っており、肉質も柔らかい上質なサーロインです。

これを備長炭でじっくり火をいれます！！

自分の大好きなフランスげランド産の塩でいただくのが、良いと思います。

次は、夏のスタミナ食材といえば

なんだかわからないかもしれませんが、うなぎです！！

浜名湖さんのウナギを野菜とお酒で一晩マリネして、蒸して、スモークをかけて提供したいと思います。

付け合わせは、ニンニクを効かせたオカヒジキか食感のある野菜をソテーしておつけします。

是非！！