白桃と白ワインのヴェリーヌ

山梨産の白桃のコンポートと白ワインのジュレ
フランス産白桃のムース。アクセントに酸味を
プラスでフランボワーズを入れています。

暑い日が続いていますのでヴェリーヌもいいですね！