夜ごはん✴︎鰤と高菜の土鍋炊き込みご飯 | 女将 YUKA

女将 YUKA

銀座の小料理屋【花りん】女将。
料理教室【月華庵】主宰。

四季を彩る家庭料理が健康の源である。
日本の食、文化、おもてなしの心を継承させていく。

{42859E5B-3FE2-44B3-BC9F-18912CBA1285}


おはようございます。

朝ですが、昨日の夜ごはんを更新。




{71089E04-37BE-459F-93EE-553A6A684493}


鰤と高菜の土鍋炊き込みご飯

を作りました。


ご飯として食べたあとは、



{31084466-3C21-4EE7-8628-7723B40374E5}


あごだしのお茶漬けにします。




{45B8CBB7-6C52-4C95-BC2C-63C2EC0C25E9}


ごまをかかて




{8B023805-F886-4060-8B19-07399E2BF457}


わさびを添えていただきます。




お魚が一切れだけ余っていて、2人で分けるには、、?


炊き込みご飯だ!

といういきさつで生まれたレシピでした。


高菜は、塩分があるので一緒に炊き込む調味料を少し減らして作りました。




{6664924D-9C57-4FEB-9E7D-E10868ECE84C}




今日からまた月曜日ですね!




{A69CB814-081C-413A-82C9-20D6B05FAF50}




気を引き締めて頑張りましょう♩