こんにちは
Emmage〜エマージュ〜です
先日 久しぶりにMさま主催「London おしゃべり Cooking」にお邪魔して来ましたよ
今回はズバリ「ムール貝」
11月にベルギーに行った際にもムール貝のクリーム煮を
バケツいっぱい食べてきた我が家ですが
そんなベルギーやフランスに行かなくても自宅で簡単に出来ちゃう！
なんて素敵♬
こちらはスターター フィッシュケーキ
オーブンとフライパンそれぞれで焼いたフィッシュケーキの食べ比べ
マンゴーソースも美味しかったです
そして本命！
ムール貝のクリーム煮
ムール貝の処理の仕方をバッチリ教えてもらって
自宅でも無心になって処理をしそうな予感がします
それにしても、あんなものがついているなんて・・・
今まで知らずに食べていたかと思うと怖い、怖い
最後はクリーム煮に使った残りのスープでリゾット
大満足です！ ごちそうさま〜〜
毎度のことですが、お料理教室に来るとお夕飯を作る気力がなくなる私
お昼自分だけ美味しいものを食べておきながら家族に申し訳ないな〜と思うのですが
満腹でどうにも、こうにも・・・
一時帰国中に、近所だとどこでムール貝が手に入るのか調べてみなくては
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