ピザ作りとiphone

昨日は初めて自宅deピザ

久々に彼と休みが被ったので

一緒にピザ作りをしたよ

活躍したホームベーカリー

彼からBDプレゼントで頂きましたのっ

そしてこの日、初めて新調致しました

ホームベーカリーの中には

強力粉オリーブオイル牛乳

砂糖塩水ドライイーストを!!!

2時間後に生地が出来上がって

取り出して約20分間発酵させるよ

クリスピーなら麺棒で広げるけれど

「パンタイプにしよっか」って事で

丁寧に手で伸ばして作りました

すぐオーブンに突っ込めるように

庫内を予熱で温めながら作業を進めます

彼は茄子とミートソースのピザを担当

ミートソースは市販のやつ

そして私はマルゲリータピザを担当

トマトソースは

トマト缶にんにく塩で作って

生地の表面に塗り塗り～

その上にモッツァレラチーズバジル

最後にチーズを乗っけたら完成

二枚ともオーブン庫内に投入しまして

あとは石窯さんへバトンタッチ

そして約30分後

手作りピザの完成でーーーす！

チーズ乗せ過ぎちゃったな。

美味しく出来上がりましたよ～

生地が少し厚すぎたので

次回はクリスピーピザに挑戦します

石窯ドームにもだいぶ慣れてきて

毎日お世話になってます

そうそう、慣れたと言えば・・もう一つ

iphoneのフリック入力

アナログ人間なりにがんばってるよ。

ではではっ

あと半日お仕事ガンバるんば

昨日の夕飯

昨日は豆乳鍋にしたよ

鶏がらスープを少し足して味調整

具をですね、モリモリ沢山入れたのよ

白菜春菊人参油揚げ蒟蒻

しめじえのき椎茸あと豚肉

仕事のトラブルで彼の帰宅が遅くなり

昨日も一緒に食べられなかった～残念

私は一足お先にうどんでいただき～

こ～んな感じに盛り付けて

一気に食らいつきましたとさっ

具だくさんでお腹いっぱ～い

やっぱこの時期の鍋は最高だな

そうそうここ最近！

朝の早起きに慣れつつある私

彼の起床時間、すこぶる早いのよ

何せ5時台ですからね

けどね、ちゃんとお弁当作って

一緒に朝食を食べる生活のリズム

だんだん板についてきたんだ

早く起きると洗濯も出来るし

ゆっくりコーヒー飲んでzip見て

何だかんだ楽しめてる気がする

実家での私はいつもギリギリ生活で

zipなんて見たことすらなかった

今は毎朝のzipが日課です

ガッチャマンもMOCO'Sキッチンも

麻里ちゃんの5秒英会話もすきすきー

zipらぶっ

昨日の夕飯

昨日の夜は一人ごはん

牡蠣とズッキーニのバジルパスタ

もち菜とコーンのサラダ

牡蠣はまたまたマルキ

余ってたズッキーニとバジルで

ソースと絡めて作ったよ

ボードから帰宅の彼

帰りに先輩と少しだけ食べて来たみたい

運転だったから飲めなかったとの事

そんな彼にはおつまみ2種

ズッキーニと牡蠣のオイル焼き

砂肝ともち菜のガーリック炒め

お正月に食べきれなかったもち菜

キレイさっぱり使い切ってスッキリ

砂肝君、こちらもやぱりマルキ

肉厚でホントに美味でしたーーー！

残した半分の砂肝は

次回の唐揚げで活躍させます

さてとっ今夜は鍋奉行

あと半日がんばるぞ～