月曜ごはん

月曜日の夜ごはんは

里芋と絹さやの甘辛焼き

だし巻き卵

もやしと豆腐の味噌汁

まずは下準備から

里芋乱切りにしてオーブンへ

もも肉一口大にカットカット

絹さやピーっと筋を取り除く

海老背腸を取って酒を振りかける。

以上で下準備完了

ここから一気に仕上げていくよ

熱したフライパンにごま油をしいて

鶏肉-海老-里芋-絹さやの順に炒めます。

ここへ醤油・みりん・酒を!!!

更に豆板醤で辛味をプラス

よく絡めたらば完成ざます

だし巻きはくどいようですが

卵2個に対し、濃いめのだし汁（お玉1）

あとは塩砂糖少々です

昨日は休みで遅めの昼食だったため

夜は味噌汁のみに留めたよ～

3日間蓄えまくったので・・当然の報いです

土日月と飲んだくれな日々を送った私

昨日の練習ではしっかり動きました

今日もあと半日がんばるぞっ