昨日の日記にも書いた通り
無性に餃子を欲し作ってしまった
じゃじゃーん
海老餃子
海老餃子野菜スープ青じそサラダ海老餃子めっちゃ美味しくでけた
ざっくりレシピ書きます
キャベツは粗めのみじん切り（その後は塩もみをして
）
）
豚こま･葱1/2本もみじん切り
海老は1cm程度に切っておく（食感を残す為に大きめ）
）
キャベツの水分をしっかり絞り1～3をボウルへ
して混ぜ混ぜ
味付けは塩胡椒･片栗粉･酒
して混ぜ混ぜ味付けは塩胡椒･片栗粉･酒すり下ろし生姜･醤油･ゴマ油
餃子の皮にタネを包んでいく
フライパンに油（大2）をひき餃子をキレイに並べていく
焼き色がついてきたところでK水
を1/4浸かる程度流し入れ
を1/4浸かる程度流し入れ蓋をして蒸し焼き状態にする
（K水
小麦粉少々＋水）
小麦粉少々＋水）
ゴマ油を鍋肌へ回しかけてパリパリになったところで完成
K水は
ぐらいの量を入れたよもう少し多くてもいい
最後にゴマ油を回しかける事で
パリパリ羽根付き餃子の出来上がり
昨日はにんにく＆ニラなし餃子
とってもヘルシージューシーでした
それに今日はモクモク会だし
にんにく臭プンプンさせて
行けないっしょー
初参戦たのしみざますっ