昨日の夕飯★

昨日は節分

毎年お決まりの太巻き

あまりにもボリューミーなので

おかずは少なめに作った

大根と鶏挽のとろろ煮

油揚げの和風サラダ

じゃが牛蒡の味噌汁

こーんな感じにしました

油揚げの和風サラダ

ごま油で油揚げをカリカリに

もやしは水洗いして水を切って

水菜は5cm幅にざっくり切ってね

カリカリ油揚げは一端取り出し

水菜ともやしをササッと炒めます

ここへ醤油･おろしニンニクを

シャキシャキ感を残した状態で

ボウルにあげ、油揚げと混ぜ混ぜ

上からをかけて完成っす★

大根と鶏挽のとろろ煮

まず、ごま油で鶏挽を炒める

大根と葱は小口切りで鍋へ

鶏挽も鍋へしてぐつぐつ

生姜中華素で味付けてちょ。

水溶き片栗粉でとろみ出しして

一煮立ちさせたら出来上がりっす★

今年の恵方は南南東

彼と私が切って食べる中

唯一ちーこだけは違った

南南東を指す冷蔵庫を見つめながら

無言で一本食べきってたよ。

良いことあるといいねっ

さてさて

今日も一日がんばるどー