カレイの甘酢あん★

まず一品目

カレイの甘酢あん

まず、カレイに塩胡椒をして

小麦粉を振りかけて両面焼いてね

(焼けたら一旦取り出しておくよ)

人参万能ネギピーマン

ぜーんぶ細切りにして炒めてちょ

野菜達がしんなりしたところで

水を流し入れますよーい

こっから一気に味付け

酢みりん醤油少々のみ。

ぐつぐつ煮立ってきたら

水溶き片栗粉でとろみ出し

お皿にカレイを並べーの
上からあんをかけ入れーの

カイワレのせーので完成っす

ぜひ試してみてちょーだいっ

かつらへ

魚料理のおもてなしの件だけど

焼く・煮る・揚げる・・に加えて

一工夫するといい

長いこと冷凍されてた魚だと

解凍後も臭みがあったりするよね

だもんで甘酢あんオススメ

直樹の友達が酒好きなら

尚更いいチョイスだと思うっ