お弁当

Hello 

昨日の夕飯

の調子が悪くて一部撮れず

メニューだけ紹介します

手羽と野菜の豆板煮

切り干し大根の甘酢

のりしお風じゃがポテ

なめこと葱の味噌汁

彼も家族もパクパク食べてくれて

あっという間の完食でしたよん

最近酢の物を摂ってなかったのと

切り干し大根が無性に食べたくなって

甘酢を大量に作っちゃった

これは今日のお弁当です

なかなか寝付けなかったから

昨日の夜に作ってしまいましてん

お弁当の中身は見ての通り

豚と玉葱の生姜焼き

あおさたっぷり卵焼き

切り干し大根の甘酢

キュウリの梅肉挟み

こないだ、とくダネのコーナーで

【腐りにくいお弁当作り】がやっててね

下にひいたレタスは食べちゃダメ

（ 油や細菌が全て付着している ）

とか～

プチトマトが一番腐りやすい

（ ヘタの部分に細菌が沢山ついてる ）

とか～

晩に作った作り置きおかずは

必ずチンしてからお弁当に詰める

とか～

梅干し･お酢ような酸味類がGOOD

（ 殺菌作用や整腸作用があるの ）

とか～

生姜を取り入れると更にGOOD

（ 殺菌作用や消臭作用が働くの ）

などなど

とってもためになるコーナーだった

とくダネで得た知識を意識しながら

お弁当作ってみましたぁ

体に良いものを摂り入れる努力

とっても大事な事ですよね

お料理は奥が深い

やっぱり楽しくて大好きです