おっはよ～ん
昨日は中華メニューでした
さっそく
してきや～す
鶏と野菜の酢豚風
ニラ玉スープ
マカロニサラダ
この３種を作ったよ～ん
鶏と野菜の酢豚風
材料 ４人分
鶏肉 １枚
にんじん １本
ピーマン ２個
茄子 １/２個
調味料
水 １００ｃｃ
醤油 大２
ケチャップ 大２
砂糖 大２
コンソメ 大１
黒酢 大２
作り方
材料を全て一口大に切っておく
鶏肉を調理酒で揉み込み、臭み消しをする
フライパンにゴマ油をひき、硬い物から炒めていく
炒め合わせたら、一旦ボウルにあげておく
先程のフライパンへ調味料を入れ、一煮立ちさせる
煮立ったところへ水溶き片栗粉を入れとろみをつける
とろみがついたら、庵の中へ野菜を入れて絡める
最後にゴマ油を少しかけ、つや出しをしたら完成
豚ブロきらしてたから鶏肉で作ったよ
おまけにタマネギもきらしてたんよねー
冷蔵庫にある物で作った酢豚風でした
いつもなら、お肉に下味をつけて片栗粉でカラッと揚げて
野菜たちも一度ササッと油を通してから作るとこだけどぉ
昨日は完全に手抜きしちゃった～
あはは
ニラ玉スープ
材料
ニラ １/２袋
卵 ２個
カニかま ３個
水 ６００ｃｃ
中華の素 ２袋
塩 少々
作り方
ニラは５ｃｍくらい、カニかまは３等分に切る
鍋に水・中華素・塩を入れ、味を調節する
ニラ・カニかまを入れ、一煮立ちさせる
ここへ
卵をかけ入れ火を止め、余熱で完成
（ 
卵はふんわり完成させた方が美味しい
）
マカロニサラダ
材料
マカロニ １袋
きゅうり １本
ウインナー ４個
サニーレタス ２枚
調味料
マヨネーズ 大６
パルメザンチーズ 小２
粗挽き黒胡椒 少々
作り方
鍋に水をはり、沸騰したら塩を入れてマカロニを茹でる
茹でている間に、きゅうり・ウインナーを薄切りに
切ったきゅうりは塩もみをして、水気を切っておく
マカロニは、少し固めでざるに上げ、水気を切る
食材を全てボウルへ入れ、調味料で混ぜ合わせる
お皿にサニレタをひき、サラダを乗せたら完成
長くなりましたが以上ですぅ～
良かったら、参考にしてください
今日は試合の前日って事で
炭水化物たっぷりなメニューを考え中です
パスタ・うどん・ご飯のどれにしようかなぁ～