さっそく載せていきまぁ～す
彩り野菜のみぞれ煮
厚揚げ煮
牛蒡のカリカリ焼き
厚揚げの味噌汁
こ～んな感じのあっさり晩ご飯でした
彩り野菜のみぞれ煮
材料
豚こま肉 １００ｇ
茄子 ２本
プチトマト ８個
ピーマン ３個
大根 １/３本
麺つゆ ２００ｃｃ
作り方
大根をすり器でおろしておく
フライパンに麺つゆ・大根を入れ、一煮立ちさせたら火を止める
茄子は乱切り、ピーマンはヘタを取り除き３ｃｍ角に切る
別のフライパンで豚肉・茄子・トマト・ピーマンを炒める
しっかりと火が通ったところで、野菜達をのフライパンへ
全体に絡めて、弱火で一煮立ちさせたら完成
麺つゆは薄めずそのまま２００ｃｃ入れたよ～
おろした大根水分ごと丸々使ったから
いい感じに薄まってちょうど良かったよん
ホントはキャベツを使いたかったんだけど
最近キャベツ高いもんだから
節約節約
きっとキノコ類入れても美味しいだろうな～
みんなも試しに作ってみてちょ～