即興的な２品

【アボカドのさっぱり和え】

アボカドがの皮と種をとり、一口大に切ったあと、

醤油、ポン酢、紫蘇のピューレとすりおろし生姜で作ったたれを和えました。

【きのことシャルエッセンのオリーブ炒め】

下処理をされたきのこと玉ねぎ、一口大にカットしたシャルエッセンを、

すりおろしニンニクと馴染ませたオリーブオイルで炒めて、

きのこと玉ねぎがしんなりしてきたら、マジックソルトで味付けをします。

ランチに、惣菜と一緒に各々取り分けて、

ワンプレートに盛り付ける予定です。