にんじんのポタージュ

先日のデイケアで習ったにんじんのポタージュを作ってみました。

我が家にはミキサーやフードプロフッサーがないので、にんじんの皮を剥いた後にすりおろして、玉ねぎはみじん切りにしてチャレンジしました。

生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使用して、

味付けはコンソメとイタリアンソルトです。

調理中に今の行程と次の作業内容がわからなくなり混乱することもありましたが無事に仕上がりました。