お料理サロン～8月編

今月のお料理サロン。

12時からスタートとみんなで決めて
各自Satomi先生のおうちに集合するのですが
だいたいみんないろいろあって12時に集まることができず
本日もスタートが13時から！ありゃりゃ。

私も、今朝は二日酔いで頭が痛くって
遅刻する～！と思って急いでいったら、1番でした・・・

そんなこんなで、今月は夏らしく
しかもそうめんばっかりの私にぴったりのお料理が！

　鶏ひき肉と野菜のココナッツそうめん

※　こんな風にしてそうめんも手を加えたらいいのね～と
感心しちゃいました！
ターメリックやナンプラーが効いていてさっぱりとして
お野菜たっぷり！おいしいでしたよ


　　夏野菜と海老のゼリー寄せ・アボガドクリーム添え

※　アボガドクリームが絶品！
このクリームにはなんと梅干ペーストが入っているのですが
それがさっぱりとして、夏野菜や海老のゼリー寄せによくあって
これまた、食欲のない方にもぴったり♪

　豆腐白玉のマンゴーヨーグルトあえ

※　マンゴーヨーグルトがむちゃんこうまい！
まぜおわったボールをずっとつまみなめしてました
豆腐白玉も、普通は水でまぜるところ、絹とうふでまぜるというので
ちょっと変わっていますが、ぜんぜん豆腐って感じがしなくて
これまたおいしかった

また、やってみよう～って思えるお料理ばかりで
大満足でした！

明日はひさしぶりになんにもないお休み！

さぁ～何しよっかな～

これもいいし、
これにもいきたいけど、
きっとこれだな・・・