簡単だし、トマト嫌いな娘も食べてくれるレシピです
☆チキンのトマト煮のレシピ❤️
●鶏モモ肉を適当な大きさに切って塩をふり、小麦粉をかけます
●フライパンにオリーブオイルちょい多めに敷いて、にんにくスライスを弱火で炒め、いい香りがしてきたら中火にして鶏モモ肉を皮面から焼きます
●皮面がキツネ色になったらひっくり返します
●弱火にしてお酒入れて蓋をしてしばらくグツグツ
●その間に隣のコンロで野菜を炒めます
今回入れた野菜は、玉葱・マッシュルーム・ズッキーニ
残っている野菜を適当に入れれば大丈夫
●小麦粉を多めにふって、野菜と混ぜ混ぜ
●更にカットトマト缶を入れて混ぜ混ぜ
●野菜を炒めているフライパンにお酒ごと鶏モモ肉を投入
●茅乃舎の野菜だしのパックを破いて～⤴️
●混ぜ混ぜ
●その他の調味料は塩とはちみつのみ
はちみつを入れたらトマトの酸味が抑えられて普段トマトを食べない娘でも食べてくれました
●お皿にご飯と一緒に盛り付けてパセリをかけたら出来上がり～⤴️
