失敗した時のものを載せても仕方ないのだけど、これはタンが硬かっただけであとは美味しくできたので
ビーフシチューもほぼ一緒のレシピです
一晩重曹と塩水に漬けてみたけど安物買いの銭失い
200g329円の牛タンは判断ミスだった
●取り合えずザッ下茹で
●野菜(玉葱・じゃがいも・人参)を程よい大きさに切り、時短のために人参1分半、じゃがいも1分くらいチンしてからサラダ油で炒めます
●小麦粉をふりかけて混ぜまーす
●あれば赤ワインだけど、先週ママ友の家に持っていっちゃったみたいでなかった
ので、日本酒でグツグツw
●市販の缶詰め使っちゃってますよ～
●てんさい糖も入れてます
●ローリエ入れてグツグツ
●私はトリュフの風味がめちゃくちゃ好きなので
トリュフ塩とトリュフドレッシング&ソースをちょこっと入れてます
●仕上げにバター1欠片
●お皿にご飯と一緒に盛付け、パセリをふったら出来上がり～⤴️
今度はちゃんと美味しいお肉でやります
圧力鍋買おうかなぁ～🤔
問題は収納場所なんだよな～🙄
↑ステーキにもサラダにも使える優れもの❗
私は調味料としても使っちゃってます