☆和風カルボナーラのレシピ❤️
と言っても以前載せているカルボナーラのレシピとほぼ変わりません
これは大学生の頃、一時期近所のダイニングバーでアルバイトをしていた際にそこのメニューにあったもの
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↑これの調味料やチーズを少なめにして作って、パスタを混ぜる前にチョロッとだけ醤油を垂らします
●器に盛ったら～
お好きな薬味をどっさりかけて下さいませ
私は花鰹と小ネギをたっぷり
娘も花鰹は大好きなので、花鰹ともみ海苔をた～っぷりかけました
そして私は途中で更にトッピング
キムチでーす
これはTO THE HERBSの真似っこです
昔TO THE HERBSのカルボナーラにトッピングメニューとしてキムチがあったんですよ
見た時は
ないでしょー
って思ったんですが、試しにトッピングしてみたらメチャクチャ美味しくて
なんというか、スープにますますコクが出て、そのままのキムチ味って感じではないんですよね
興味が沸いた方はぜひキムチトッピングも試してみて下さい
美味しかったお店の味はどんどん盗んでいきまーす
