今回はあさりじゃなくて蒸しホタテで作りました
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
ホタテもあさり同様いいお出汁が出ますからね~
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
☆蒸しホタテのクラムチャウダーのレシピ❤️
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210222/05/y-agata/17/b9/j/o1080081014900057425.jpg?caw=800)
●野菜とベーコンを娘が食べられそうな大きさにカット
今回の野菜は、玉葱・人参・じゃがいも
人参は火が通りにくいので薄いイチョウ切りにしてます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210222/05/y-agata/2b/bb/j/o1080081014900057426.jpg?caw=800)
●ホタテは包丁で細かく刻む
●フライパンでサラダ油を熱し、ベーコンと人参を投入
●その後玉葱を入れてしんなりしてきたらじゃがいもを入れ、火が通ったら小麦粉を入れて混ぜます
ちょこちょこ小麦粉を足して混ぜ混ぜ
(わりと小麦粉多め)
●ホタテを入れてから少しずつ牛乳を混ぜながら味付け~
●味付けは、コンソメ顆粒少々・鶏ガラスープ顆粒少々・はちみつ少々・塩少々
ペコリーノロマーノチーズを大量に削り入れます
(パルミジャーノ・レッジャーノチーズでもいいのですが、きょうは売ってなかったのでペコリーノロマーノチーズにしました)
あとは味見しながら整えて~
●器に盛ってパセリをかけたら出来上がり~⤴️
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210222/05/y-agata/43/3e/j/o1080081014900057427.jpg?caw=800)
ホタテのお出汁もホント美味しいっ
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
ペコリーノロマーノチーズがより濃厚にしてくれています
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
野菜嫌いの娘も残さず食べてくれました~⤴️
残りはジップロックに入れて冷凍し、忙しい日のストックに
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210222/05/y-agata/19/0b/j/o1080081014900057428.jpg?caw=800)
397円の超特価だった蒸しホタテが4食分になってくれて大助かり
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
スープカップは無地の白より色付きや模様付きの方がスープを入れた時に映えますよ![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)