京都ラーメンたかばし 亀岡店

亀岡市で、まだ訪問していなかった店に

某日のお昼に行ってみた

それがコチラ！

『京都ラーメンたかばし 亀岡店』さん

第一旭の系統

（元々第一旭だったらしい）

休日のお昼ということで

ファミリー層がたくさん

で注文したのはコチラ

ドン！！！

『たかばしラーメン 並 820円』

AND

『焼飯セット 320円』

からの〜

『餃子（6個）300円』

スープは、豚骨清湯醤油

甘みがあってウマシ

麺は中細ストレート

（麺の茹で加減選べます）

麺リフト

具は、薄切りのチャーシュー、九条ネギ、メンマ、もやし

The ラーメンといった具です

並でも割と量あるんかな？

安心安定の味で普通に美味しいね

焼飯、餃子は・・・

いわゆるラーメン屋でよく食す味かな？

サイドメニュー頼みすぎたので

全汁できんかったけど完食

ごちそうさまでした〜(*^^*)

追記

駐車場広いの助かる〜

とんこつラーメン 薫

前回初訪問時に、気になるメニューがあったので再訪問

京都の亀岡市にある

『とんこつラーメン 薫』さんです

某日お昼12時過ぎに到着

車1台だけ先客居ましたが、自分が停めたあと、すぐさまもう1台到着

ちなみに、前回、席数を9席ほどだったかな？と書いたが、8席だった・・・

とりあえず前回貼ったメニュー

で、今回注文したのはコチラ

ドン！！！

『辛味噌 とんこつラーメン 980円』

トッピング『味玉 100円』

スープは、とんこつスープに味噌を合わせ、タレで辛味をプラスしたもの

とんこつの臭みは無し

いわゆる味噌ラーメンという感じでも無く、マイルドなとんこつラーメンの味が前提にあって、そこに味噌の甘みと風味が少し足されて、後から辛味がくる感じ？？

ガツンとくる辛さではないので、割と万人でもいけるかな？

具は、炙りの入った薄切りのトロトロチャーシュー、キクラゲ、ネギ、もやし

で、別途トッピングした味玉

このチャーシュー旨し

麺は、中太平打ちのちぢれ麺とメニューにありました

個人的に中細って感じの麺かな？

割とやわらかめの麺でした

丁寧に炊き出されたスープは食べやすく

速攻完食

ごちそう様でした～(^^)

追記

頼めばニンニク出してくれるのを、食べ終わってから知った・・・

頼めばよかった・・・

ところで、8月1日に一部メニューが値上がりするそうです

とんこつラーメン 薫

日曜日のお昼に、気になっていた亀岡市にある『とんこつラーメン 薫』さんへ

ま、すぐ入店できるだろうと思い、車で向かったが、11時半頃に着くと4台ほど停められる駐車場が満杯・・・

で、某家電量販店で時間を潰し

12時半頃に再訪問

1台分空いていたのでさっそく車を停めて入店

店内は、オープンキッチン

席はL字カウンターのみで9席ほどだったかな？

割と落ち着いた感じで、店内はキレイです

メニュー

で、注文したのはコチラ！

ドン！！！

『熊本風とんこつラーメン 980円』

そして、コチラも！

『明太子丼セット ＋430円』

スープは、キチンと乳化し白濁しており、言わずもがなのとんこつスープ

で、熊本風ということで、マー油がかかってます

スープ自体は、豚の臭みが全く無く、とんこつ特有の甘みのあるまろやかなスープ

丁寧に炊き出されたとんこつスープという感じです

『臭み＝旨味』の人にとっては、少し物足りないかも知れないが、万人受けはする感じかな？

麺は、ストレート細麺

パツっとした麺を想像してましたが、割とツルっとした好みの麺でした

（麺リフトを撮るの忘れた・・・）

具は、直前にバーナーで炙られたチャーシュー2枚、ネギ、キクラゲ、もやし、ニンニクチップ

チャーシュー柔らかでウマシ！

キクラゲのコリコリ食感も良し

セットメニューの明太子丼は、明太子たっぷりで間違い無しの旨さでした！

全汁完食ごちそう様でした～(⁠^⁠^⁠)

（完食写真撮るの忘れました・・・）

ちなみに、スープ飲み干すと、丼の底にザラザラ残りました

とんこつあるあるですなw

追記

おろしにんにくがあれば、もっとガツンとくる味になりそうなので嬉しいかも？

ちなみに、店員さんなのか、バイトさんなのか、はたまた女将さんなのか分からないがメチャ美人だった！

おいしい塩ラーメン 波の花

何年ぶりかに亀岡にある波の花さんへ

土曜日の夜

19時過ぎに入店

数名のお客様がいらっしゃいました

久しぶりすぎたのか

色々とメニューが増えてた・・・

で、今回注文したのはコチラ

ドン！！！

『揚げねぎ鶏白湯ラーメン 1,050円』

プラス

『半炒飯セット 300円』

鶏チャーシューがスープに浸って隠れ、なおかつ揚げ玉ねぎが上に乗っかって全具材を隠してるので、ビジュアルは少々悪い

スープは、名前のとおり鶏白湯スープ

しっかり鶏の味が堪能できるオーソドックスでまろやかな美味しいスープです

注文時に、柚子胡椒入っても大丈夫か聞かれたが・・・

柚子の風味も無ければ、唐辛子の辛味も感じなかったッス（俺の舌が馬鹿なのか？）

麺は、中細のストレート麺

比較的ツルっとした食感の麺です

具は、鶏チャーシュー3枚、揚げ玉ねぎ、青ねぎ、刻み紫玉ねぎ、

あと、白髪ネギみたいな謎なモノが2本

揚げ玉ねぎがかき揚げみたいでウマシ

鶏チャーシューは↓の画面のような感じ

もう少しジューシーだとなお良かったが

ま、悪くない

なお、画面右下辺りに白髪ネギみたいなのが2本写ってます

最初白髪ネギかな？と思ったけど

2本ぽっきりなので違うよね？

芽葱？なんなんでしょ？これ？

イイ味変になったケド

美味しく全汁完食

ごちそうさまでした〜(^^)

追記

全然行ってなかったら、鶏白湯やら担々麺やら増えてた

それどころか、デフォの塩や醤油はそのままに、別バージョンの塩、醤油も増えてた

肉そば 仁

3月3日夜『肉そば　仁』さんへ

先客2名いらっしゃいました

この日の目的は

前日にインスタグラムで報告されていた期間限定麺

この限定麺、メニュー作成真っ最中で、お店のどこにも掲示されてなかったが、お店のインスタ見た人に先行販売とのことで、早速注文してみた

それがコチラ

ドン！！！

『鯛出汁鶏塩まぜそば　1,200円』

タレは、貝と鯛で出汁をとった塩ベース

まぜそばということで、ジャンクな味かと思いきや

上品な甘みのあるタレでした

具は、低温調理の鶏モモチャーシュー、低温調理の豚バラチャーシュー（サイコロ状に小さめにカットされたもの）、ネギ、紫玉ねぎ、鰹節、生タマゴ（黄身のみ）、海苔

麺は、平打ちの極太ストレート麺（棣鄂製）

ワシワシとした食感ではなく

ツルもち食感でウマシ

そして、麺を食べ終えると

追い飯のサービス付き

残ったタレにダイブし完食！！

ごちそう様でした〜

追記

ガツンとくる味ではないものの、上品な味で、個人的に満足度の高い味でした〜

肉そば 仁

休日、所用で外出したついでに、食べそびれていた限定を食べに『肉そば 仁』さんへ

これで3連続同じ店の投稿となるが気にしないw

13時半過ぎに到着

先客6名おられました

着席後も1名お客さん来ました

ちなみに、食べそびれていた限定とはコチラ

ドン！！！

『冷やしラーメン『仁』 1,350円』

ビジュアルや良し

スープは、鶏ガラスープに貝出汁ベースの塩ダレを合わせたあっさり目の味

具は、厚めのレアチャーシュー3枚、海苔3枚、半熟煮玉子、白髪ネギ、紫玉葱、柚子風味の大根おろし

この冷やしには、豚バラは無く、レアチャーシューがトッピングされてます

で、このレアチャーシューが超ウマシ

デフォやつけ麺にもあれば嬉しいのだが、メインが『肉そば』だから無理なのかな？

麺は、平打ち中太麺

この麺、ツルツルでウマシ

冷やしなので一気に完食

スープもしっかり完飲しました

ごちそうさまでした～(^o^)

追伸

ラーメン、つけ麺、限定麺の冷やしとメニューの3種全部食べたので、当分訪問の機会は無いかもですが、新たな限定出たら行くかも

肉そば 仁

土曜日、所用を昼前に終え、その後ピーカンの暑い中草刈り(；´Д｀)

草刈りを13時半頃に終了し、昼食がてら先日訪問した『肉そば 仁』さんへ

そうです2回連続同じ店の投稿ですw

14時半頃に到着し店内へ

5名程先客がいらっしゃいました

今回は、前回訪問時にメニューで確認していたコチラを注文

ドン！！！

『つけ肉そば『仁』 1,280円』

麺は、手揉み風の平打太麺

ラーメンの麺とは全く違う麺です

ツルツルとした舌ざわりでモチっとした食感

そして、ちぢれがつけ汁をしっかりと持ち上げ、正につけ麺にピッタリの麺でウマシ

＋150円で麺1.5玉にすれば良かったと後で後悔した・・・

つけ汁は、鶏白湯スープをベースに鰹を合わせた旨味たっぷりのつけ汁（前回掲載のメニューに記載アリ） との事

見た感じ割と油分多め

味は、カドの無い醤油の感じと少し甘めの味付けで、そこに魚粉が効いているしっかりとした味付け

つけ麺のつけ汁としては個人的に好みの味付けでした

いわゆる「またおま系」と言われる豚骨魚介の鶏白湯バージョンといったトコロでしょうか？

具は、つけ汁の中に豚バラ肉、白髪ねぎ、紫玉葱

麺の方に半熟煮玉子と海苔5枚

草刈りで汗かいて塩分足りて無かったのか、スープ割サービスの有無を確認すること無く、そのまま全汁完食！

ごちそうさまでした～(^o^)

追伸

2時半過ぎて訪問した割には、入店してる間に入れ替わりありつつもお客さんが常時4〜5人居てました

外から見てた時はいつも空いてそうな感じやったけど、それなりに認知されてるのかな？

肉そば 仁

久し振りのブログ投稿なり

仕事帰りに寄ったお店はコチラ！

川西市にある『肉そば 仁』さん

気にはなってたけど全然行けずに・・年

やっと訪問の機会を得ました

店内はとてもキレイにされているので、女性でも入りやすいかも？

中は、カウンター席が6席、二人掛けテーブル席が4席、4人掛けテーブル席が1席でワンオペ営業でした

18時頃到着し、入店するとお客様0人

（でも、後で他のお客様も来ました）

気にせずカウンター席に着席

メニューはこんな感じ

で注文したのはコチラ

ドン！！！

『特製醤油肉そば『仁』1,180円』

＋『Cセット TKチャーシュー丼 280円 』

スープは、肉の甘みが溶け出しつつも、あっさりめの醤油味で美味しいです

麺は、棣鄂製の中細ストレート麺

ツルツルというよりも、少しパツンとした歯ごたえの麺

具は、チャーシューではなく豚バラ肉、半熟煮玉子、紫タマネギ少々、ネギ、大根おろし、鰹節かなんかの節

大根おろしがスープの味をあっさりとさせているのかも？

特に物足りないとかもなく、個人的には割と好きな味でした

セットのTKチャーシュー丼は、特段タレとか掛かってなさそうでしたが、チャーシューにしっかり味が付いているので、混ぜて美味しくいただきました

ラー油を少々掛けるとより美味しくなるよ（個人的感想ﾅﾘ）

ラーメン自体に中毒性あるか？と聞かれたら

ん〜・・・どうでしょう？

丸源ラーメンを丁寧に作ったらこうなりました的な？

て感じですが、普通に美味しく全汁完食！

ごちそうさまでした～

追伸

駐車場🅿️2台分確保してくれてるの何気に有り難い

また機会あれば行こうかな

おいしい塩ラーメン 波の花

ご無沙汰です

いつぶりのブログ更新なのだろう？？？

書き方忘れたよ笑

今回行ったお店はコチラ

『おいしい塩ラーメン 波の花』さん

土曜日の15時くらいに到着

（通し営業なのがウレシ）

お昼完全に過ぎてましたが、先客一組居らっしゃいました

で、注文したのはコチラ

ドン！！！

塩らーめん

『味玉らーめん　860円』

どこかで見たようなビジュアルですが気にしない笑

スープは、少し色味の付いた美味しい塩ラーメンのスープです。

焦がし玉ねぎ？焦がしネギかな？の鶏油も浮いてます

ほんのり柚子の風味も良い感じ

麺は、中細ストレート麺

食感はツルっとしいて、味も美味しいです

具は、薄くスライスした巻きバラチャーシュー1枚、材木メンマ、ネギ、味玉

おろし柚子（店員さんが注文時に柚子を入れて良いか予め聞いてくれました。）

ペロっと全汁完食！

ごちそうさまでした～(｡•̀ᴗ-)✧

追記

店名に『おいしい塩らーめん』と書いてますが、塩だけじゃなく、醤油に味噌、そしてつけ麺、さらには限定の冷やし等もありました。

とりあえず初訪問なので塩をいただきましたが、某『○元帥』に似てるかも〜

麺屋 ほぃ

超久しぶりのブログ更新

コロナ禍の中なかなか行けずにいたラーメン屋

久しぶりに行きましたっ

豊中市は蛍池にある『ほぃ』さんです！

18:00すぎに到着

店内は空いてましたが、数名の御客さんがいらっしゃいました

で、さっそくですが

注文したのはコチラ

ドン！！！

『旨辛味噌白湯ラーメン 850円』

スープは、鶏白湯の味噌

少し粘度があって濃厚なスープ

甘味の中にピリリッと辛味が効いたスパイシーな味噌スープ

名前のとおり旨辛ですな

美味しい

麺は、中太のちぢれ

スープがよく絡みます

具は、サイコロ状にカットされたチャーシュー、薄切りレアチャーシュー、白髪ネギ、ミョウガ、玉ねぎ、水菜、あと茎わかめみたいなのも入ってた

チャーシューどちらも柔らかくてウマシ

玉ねぎの辛味とミョウガの香りがイイ味出していて大人の味だ

全汁完食

ごちそうさまでした～(*￣∇￣)ノ