昨日今日と不安定なお天気ですが、いかがお過ごしでしょうか？？
春が待ち遠しいですね~
昨日はとっても感動的なお料理に出会ったんです
朝からの撮影のお仕事を終え、夜はお世話になっているエステサロン『Y.C』のオーナーさんの中馬裕子さんと久しぶりのお食事へ
赤坂にある『TAKAZAWA』
なんと一日三組限定の完全予約制のお店なんだとか…
コースをいただいたのですが、本当に素晴らしいお料理ばかりで感動してしまいました
前菜のアミューズたちはつい、写真を忘れてたいらげてしまいましたが
蒸し牡蠣(ﾚﾓﾝとごま油で)
ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ仕立て
黒ﾄﾘｭﾌとﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ
尼鯛の桜ｽﾓｰｸ
和牛ﾌｨﾚの森の香りｸﾞﾘﾙ
ﾌﾙｰﾂたっぷりﾌﾟﾘﾝｱﾗﾓｰﾄﾞ
猫好きｵｰﾅｰｼｪﾌの猫焼き菓子(笑)
どのお料理も、おいしいのはもちろん見た目や演出でも楽しめ、コースの中にちゃんとコンセプトやストーリーがあるんです。
一品一品、愛情込めて作られているのが本当に感じられるお料理でした
食べるのが大好きな私ですが、おいしいものが食べられるのはやっぱり幸せですね
おすすめです!!
高澤シェフ、裕子さん、ありがとうございました
yukimi
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