No.2024酒蔵見学

本日定休日でした！

早起きして

伯楽星の酒蔵新澤酒造店さんに行って来ました‼️

本社は大崎市三本木

蔵が川崎町にあります

まずは利き酒のレクチャー

酒の管理に対する考え方が、またいっそう考えさせれました‼️

やはり日本酒は奥が深い…

えー

こんな面白いテストもして頂きました

んー

鼻も鍛えないとダメですね

食前と食後で、酒の味が変わる事にもビックリですね

白い方が四万円、黒いボトルは六万円だそうです！

下の角ばったボトルは、最近ニュースで話題のフラン○ミューラーとコラボしたお酒らしいです！

こちらは宮城県の大学生のインターンシップでコラボして作ったお酒で、採算度外視で、あまり利益はないらしいですが、若い学生にも日本酒の良さを知ってもらう為に、やってるって言ってたと思います…

利き酒で記憶が曖昧…

下は伊達セブン

酒蔵7軒が持ち回りで、技術力向上兼ねてやってるらしいです

今年は新澤酒造さんがトップで、スパークリング日本酒になるらしいですね

下の右側は残響って三万円のお酒です

facebookでこれ飲んでる方いましたが…

お店で飲んだらかなりお高いですwww

残響の精米歩合は７%‼️

まるでビーズ玉です

お高いには理由があるんですね

これ７%酒米に麹まぶした状態

食べさせて頂きました！

まだサラサラでした

伯楽星の前掛けゲット

えー

伯楽星ファンになりました！

後日、大吉本部に限定メニューで申請して

当店でも飲めるようにしたいと思います♬

新澤社長ありがとうございました！

主催して頂いた角田市の丸正酒店佐々木様ありがとうございました！

そして、今回誘って頂いた槻木の繁盛店M田や店長Ｄ平ありがとうねー♬

有意義な１日になりました。

第３月曜日は定休日です！

おやすみなさい