さぁ、ずばり、今回の結果からいって見ましょう!
「支出」¥254,656
会場レンタル費
12時間+1時間延長×2日 ¥95,040
設備費用(オーブン使用)×2日 ¥2,160
ごみ処理(一袋分) ¥540
必要器具・雑貨購入費 ¥11,236
人件費
お手伝い謝礼 ¥36,400
食材原価
料理食材 ¥55,147
酒飲料 ¥42,270
配送・交通費
食材・器具配送費 ¥4,500
交通費 ¥5,002
その他
仕込み番昼食費(二人×二日) ¥2,361
「収入」¥172,250
最終的に手元に残ったお金から
種銭(おつり用意分)を引いた額
=売り上げ ¥170,350
飲料瓶返却代 ¥1,900
「利益」-¥82,406(大赤字)
これはしばらくは日の丸弁当かごま塩弁当ですわ(震え声