２月も忙しくて平均と比べると全然読めなかった。
昔は忙しい中でも時間の隙間で読んだものだが、
疲れが先行してしまう衰えを感じるw
大賞
扶桑社 ESSE3月号
http://www.fujitv.co.jp/esse/back/2014_03.html
選考理由
今月は料理通信とESSEにするか悩みまくった。
むしろ料理通信は常に大賞候補にいる位置にあるため、
「いつでも大賞におけるしな」と思って、
時々クリティカルを出す他誌を推してしまう。
んで、今回のESSEは一人暮らしでも家族暮らしでも
嬉しい「作り置きレシピ集」なのだが、
従来の作り置きとの目線のアングルをかえて
「サラダ」が先にきてるように、野菜メニューが良かった！
作り置きが必要となる状況は
「忙しい、時間がない」。
こういうときには野菜を始め栄養が不足しがち。
そこをサラダ（といっても温野菜が主体）作り置きで
カバーしていきましょう！というコンセプトを評価。
そこに従来の「おかず」と「セットでまとめてる」ところが
特に一人暮らし生活必須の特集ということで大賞に。
切り干し大根に、茹でて裂いた鶏胸肉（ささみ）を
いれたのもココから採用させていただきました！
第２特集の豚小間でつくるボリュームおかずも良かった。