友人は「トマトのスパゲティ」なんだって。
それを聞いたら 無性にトマトのスパゲティが食べたくなっちゃったんだよね。
でもσ(￣^￣)はもうチャーハン作ってたし。
だから今日の昼食は 絶対に「トマトのスパゲティ」！って決めてたのよ。
冷蔵庫を覗いたら 茄子が寂しそうに上目遣いで見るからさ
たっぷりのオリーブオイルでじっくり炒めて入れてあげた。
茄子と油って ホント 合うのよね～♪
とろりと甘くなるんだなぁ・・・
とろ～り茄子の甘味と トマトの酸味が絶妙にマッチするこのパスタ
よね蔵の大好物の一つであります。
うーん・・・・
今回は かなり普通のメニューだったな、ウン！
たまにはこんな普通のモノも作る事があるのだよ☆ (￣ー￣)ｖ