どんな和菓子が好き？
すっかり和菓子の美味しい世界にハマって何年でしょう。
どら焼きも上生菓子、羊羹、最中、あんみつ、きんかん大福、８みつ餅
伝統を引き継ぎながら、新しいものにも取り組み
五感で楽しめる和菓子は大好きです
美味しい出逢いを作れってくれた
友人に感謝
その友人から春に届いたのは
東海道関宿銘菓 関ノ戸 三重県亀山市
小ぶりな丸いお菓子
赤小豆のこし餡をぎゅうひ餅で包み、阿波特産の和三盆をまぶした餅菓子です
和三盆がサラッと口に広がりモッチリとしたぎゅうひ餅から餡の美味しさが広がります
優しいけれど、しっかりした味わい。
小さいけれど一口で食べるのでは勿体ない(笑)
しっかり味わいながら楽しみたい一品です
これも友人が教えてくれました
なかなか北海道から出ない私ですが、本州の美味しい和菓子の世界は広がるばかりです
しあわせなことです
ごちそうさまでした
そして、ありがとうございます
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