離乳食中期～の赤身魚(鮭・マグロ・カツオ等)の調理方法について_〆(´Д` )です◎
赤身魚は鉄分やカルシウムが豊富◎
塩鮭や干物は、塩分が強いので、しらす干し同様、しっかり塩抜きした方が良い◎
始めは少量から使えて骨もなく、鮮度がよい刺身の切り身を使うと便利◎
＊調理方法＊
１，下ごしらえ(切る等)する。
２，加熱する。(沸騰した湯に入れるか、水を少しふりレンチン)
３，しっかり火が通ったら湯上げしてキッチンペーパー等で水をきる。
４，身をほぐす。(生魚の場合は、骨をしっかり除く)
５，小分けにするか、ラップに包む。
水分がないので、ラップに包んで冷凍保存してまーす(◎`･ω･)
６，冷凍保存する。
生ものなので、買ってきたらすぐに調理して冷凍保存するのが良い◎