季節の和菓子
季節の和菓子 
水羊羮
麹まんじゅう
若あゆ
炭酸まんじゅう
バターどら焼き
あんこは、つぶあんとこしあんの２種類。北海道十勝産の小豆を使い、つぶあんは４日間、こしあんは２日かけて作る。ポイントは、２回に分けて行う蜜漬け。濃度が薄い蜜の後に濃い蜜に漬けることで、小豆の粒がつぶれないように工夫している。
また出来上がったあんこをパンに後入れすることで、柔らかく、みずみずしいまま味わえる。つぶあんは小豆のふっくら感、こしあんは溶けるような滑らかさがたまらない。
店には、どら焼きや季節の上生菓子なども並び、全てあんこを作り分けているという。
あんこぱんは午前中に売り切れることもあるため、前日までの予約がお勧め。
あんこぱん つぶあんとこしあん
あんこぱんは、人気商品のため早い時間に
行かないと完売 予約をした方が良い
平日の9時すぎだったので、買えました。
