カレーのかくし味は? ブログネタ:カレーのかくし味は? 参加中

昔はコーヒーとかチョコでした。

…が、今はめんつゆを入れています。


日本の市販のカレールーって、中にお醤油が少し入ってるんですよね。確か。


で、少し和っぽくするのが我が家流なので、最初はお醤油を入れていましたが、それだと少ししょっぱめになるので、めんつゆに変えたところ、和の風味が出て、とても美味しくなりました。


あとは、たまにですが、ホンの少しのケチャップとソースを入れることもあるかな。

これは、酸味を足したいときに、コーヒースプーン1杯分くらい入れます。


そんな感じです。