ローカルのメディアがアップしていたビデオを見て、どうしても行きたかったこのお店に今日は 直撃です。 ダウンタウン近くのチャイナタウン、あの有名なThe pig and the lady(ピッグ・アンド・ザ・レディ)のお隣の通り、ノースストリートに新しくオープンした「Jing Du Noodle(ジンドゥヌードル)」です。京都という文字が看板に書かれていますが、Jing du noodleの意味は、キャピタルシティー(首都)という意味だそうです。
なるほど、京の都。納得です。
お店に入ると、The Chinese(ザ・チャイニーズ)といった感じのメニューが渡されます。
ここのお店の売りは、なんと新鮮な麺の生地を丸めて、削ってから作ってくれるのです！ 「これ以上のフレッシュヌードルは、ほかでは食べられないはずです」 と、親子(
)で経営している娘さんYu Yu (Wan Zhao)さん。
お勧めを聞いてみると。。。
