ハイアットリージェンシー大阪 1階 ザ・カフェさんでは、10月19日から12月30日まで毎年大人気のクラブカーニバルブッフェがスタート!.
今年は地中海料理がテーマで、本格的なスペイン料理をはじめ、フレンチやイタリアンも日替わりで並びます。.
スパークリングワインと共に、贅沢に蟹食べ放題を楽しませて頂きましたので詳しくご紹介します!
過去記事はこちらです↓
2016年カニ食べ放題が楽しめる！ハイアットリージェンシー大阪「クラブ カーニバル」
2017年蟹食べ放題！今年も人気の“クラブカーニバル”で蟹尽くし ハイアットリージェンシー大阪
セールス＆マーケティング部長 東さん、マーケティングコミュニケーションズマネージャー湯本さんよりご挨拶を頂きました。
ザ・カフェ川中料理長が上手な蟹の捌き方を教えてくださりました。
ディスプレイのカニが可愛い♪
楽しみにしていたブッフェのはじまりです。
前畠副総料理長が持たれているのはボイルされた温かいずわい蟹。
今の時期はロシア産で、その時々の良質のずわい蟹を選ばれているそうです。
冷たいずわい蟹もあります。
ソースは蟹酢、サウザンアイランド、醤油とオリーブオイル、ガーリックマヨネーズ、メルティバター、チャンキートマトサルサ、グリーントマトサルサ、アラビアータソース、レモンと豊富に用意されていますよ。
一昨年川中料理長に教えて頂いてから、私のイチオシはオリーブオイルとお醤油のブレンドです。
オリーブオイル3にお醤油1の割合で頂く蟹は、まろやかでお味がランクアップします!
今回ザ・カフェ川中料理長の一番のおすすめメニューは、カニのシェリー酒風味のトマトソースソテーだそうです。
カニのシェリー酒風味のトマトソースソテー
そのままでも甘みがあり美味しいカニですが、シェリー酒香るトマトソースで頂くと大人の味わいに。
ロメスコソースとアイオリソースが用意されていますが、川中料理長のおすすめはロメスコソース。
スペインの伝統的なナッツとトマトのソースです。
カニとシーフードのパエリア
蟹やシーフードの旨味がギュッと詰まったお米が絶品です。
アヒージョ
スペイン料理の人気メニューアヒージョには海老、マッシュルーム、イワシと具だくさん。
ニンニクが濃厚でパンが欲しくなります。
パンも用意されているのが嬉しいですね。
ブイヤベース
地中海料理の人気メニュー ブイヤベース
魚介の旨味がたっぷり。肌寒くなってきたので、心まで温まりました。
オニオンタルト
コカ(スペイン風ピッツア)
ボカディージョ(スペイン風サンドイッチ)
パン コン トマテ
チキンのソテー ロメスコソース
ジューシーなチキンもロメスコソースでスペイン風に。
スパゲティ プッタネスカ
ガーリックがきいていてやみつきになる味わい。
サラダ
グリーンサラダ、チェリートマト、キュウリ、水菜サラダ、貝割れ
たっぷりのサラダを頂いて、ビタミン補給もばっちりです。
ガーリックスープ
日替わりのガーリックスープ
ニンニク好きにはたまりません!
カニ味噌汁
カニをアレンジされたメニューが盛りだくさんですね!
蟹風味の豪華なお味噌汁です。
お子様カレーライス コンディメント
子供だけでなく、大人も嬉しいカレーライス
+2000円でアルコール飲み放題も追加できます。
（BOTTEGA スパークリングワインを含む）
今年からボッテガのスパークリングワインも飲み放題になりました。
これで2000円追加はお安いですね。
乾杯!フルーティでのど越しが良く、バランスの良い味わいです。
カニを満喫できてすっかり幸せ気分に。
もちろんカニはお替りしました!
このあとクリスマスケーキのお披露目会があったのでスイーツは頂く時間がありませんでしたが、
美味しそうでした。
チェリータルト
バスクチーズケーキ
フルーツサラダ
りんご、パイナップル、オレンジ
いつも格好良くて俳優さんのようなサウロ・バッキレガ料飲部 部長
いつも細やかな気配りをしてくださるtuck料飲次長ありがとうございます!
いかがでしたでしょうか？
蟹食べ放題に、蟹アレンジメニュー、そしてスペイン料理からフレンチ、イタリアンまでホテルクォリティのお料理をブッフェスタイルで堪能させて頂き至福の時間になりました。
ホテルホームページからのオンラインご予約で、400円割引になります。
クラブカーニバルは12月末までの開催なので、ハロウィンから忘年会まで是非蟹尽くしを楽しまれてください！
詳細・ご予約はこちらです↓
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/crab/index.html
| 開催期間 | 2018年10月19日(金)～12月30日（日） ※クリスマス期間（12月22日～25日）を除く | ||
|---|---|---|---|
| 店舗 | 1F カフェレストラン「ザ・カフェ」 | ||
| 営業時間 | 17:30 - 21:00 （日・水・木） 17:30 - 21:30 （金・土・祝前日） ※月・火曜日のディナーの開催はございません（祝祭日除く） | ||
| 料金 | ディナーブッフェ | 大人 5,800円 | お子様 2,900円 |
| オンライン予約割引 | 大人 5,400円 | お子様 2,700円 | |
| 飲み放題 （BOTTEGA スパークリングワインを含む） | |||
ハイアット リージェンシー 大阪
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話: 06 6612 1234
JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）
約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時 2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券
食べログ↓
ザ・カフェ （バイキング / 中ふ頭駅、トレードセンター前駅、コスモスクエア駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5