店 名 らーめん家 コトブキ
住 所 新潟県新潟市西区寺尾２０－２２
Ｔ Ｅ Ｌ 025-378-3877
営 業 時 間 11:30～16:00(L.O.15:30)
定 休 日 木曜（木曜が祝日の場合はその翌日）
席 数 テーブル・座敷
駐 車 場 有
この日（２０２３年１２月８日）は、これまで休日に訪問を試みたものの、行列ゆえに何度か断念した、リニューアルのために一時閉店していた西区の人気店に、あえて曜日と時間をずらして訪問してみました（笑）。
せっかく久しぶりに訪問したので、奮発して「ゴマちゃーしゅーめん」としましたが、これ以上奮発はできず、トッピング等の追加なしで注文です（笑）。
ゴマちゃーしゅーめん
まずは何と言ってもスープが温く（笑）、ゴマの風味を生かすためという作り手の意図があるのかもしれませんが、やっぱりラーメンは熱々のスープでなければ美味しくないと感じる私にとっては、かなりのマイナスポイント。
そして、ポタージュのようなドロポタで独特の酸味あり、かなりインパクトのあるものと記憶していたスープが、サラサラでパンチがなくなったものになっており、ゴマの濃厚スープを期待していただけにガッカリ（笑）。
さらにガッカリだったことがもう一つ。
それは、以前訪問したときには備え付けであったラー油がトッピング扱いとなってことでした（笑）。
あと、これは私の腹具合に関係していることですが、大盛りにしなかったこともあり、麺量が少なく想像していたより腹にずっしりこない一杯でした（笑）。
ゆえに今後、個人的には無理して訪問することはないと思います（笑）。
