BORTON 菓子屋
２０１６年１０月中旬
国立のBorton 菓子屋でいただいた２品目は、いちじくを使用した素敵なプレートです。
いちじくの赤ワイン煮
福岡県いわくま果樹園のいちじくを使用した赤ワイン煮、みるくアイス、グリオットチェリーのジュレ、メレンゲ
いちじくは小ぶりではあるものの、ふっくらと、柔らかく。
すっきりとした口溶けの良いミルキーなアイスや、グリオットジュレなど、プレートに乗っているひとつひとつがとても美味しい・・・。
いちじくは、他で食べるような赤ワイン煮とは違う、独特な風味がありました。
何がどう違うかはうまく説明できないのですが、赤ワインの種類なのか、作り方なのか・・・。
どちらにしても美味しくて、その美味しさに酔いしれる・・・そんな素敵なデザートでした。
どちらもとても美味しかったです。
今はパフェのようなグラスデザートが２種類出ていてどちらも美味しそう。
いいなーいきたいなー・・・。行こうと思えば行けるのですが、交通費が・・・ぐぐぐっ・・・！！
最近、少しずつ甘いものの量を減らして、お出かけも回数を減らそうと・・・努力はしております。気持ちはある。気持ちは。
